Du kender ham sikkert, ham grill freaken der laver flæskestegen på grillen juleaften og altid rammer den perfekte stegning, men det er ikke fordi han har magiske kræfter at stegen bliver perfekt, det er fordi han altid rammer den perfekte kernetemperatur! Udbuddet af stegetermometre har aldrig været større, men alligevel er der mange der stadig ikke benytter dem. Det ville dog hurtigt være tjent ind når stegen til 200,- er blevet tør og knapt nok kan bruges til pålæg dagen efter. Jeg har selv netop…Læs videre “Test af Bluetooth Stegetermometer”

Den letteste måde at lave et godt og lækkert stykke kød på er at stege det til den rette kernetemperatur, men hvis du ikke ved hvad den er kan det let blive svært. Derfor har jeg samlet denne liste, hvor du kan se hvilken temperatur du skal ramme. Oksekød: Rosa: 55-60 grader Medium: 60-65 grader Gennemstegt: 65-68 grader Fjerkræ: Skal altid gennemsteges Kalv: Rosa: 58-60 grader Medium: 60-65 grader Gennemstegt: 65-68 grader Svinekød: Rose: Skal altid være mindst medium Medium: 65 grader Gennemstegt: 70 grader…Læs videre “Find den rette kernetemperatur”